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Pecorino Stagionato in Grotta 450 gr.
100 % latte di pecora, lavorazione a mano, senza conservanti, senza coloranti. Produzione limitata.
INGREDIENTI: latte crudo di pecora, caglio e sale.
Questo pecorino è realizzato esclusivamente con latte 100% di pecora nei mesi che vanno da maggio fine ad agosto, quando le pecore pascolano all’ aperto negli altipiani di Rivisondoli e Pescocostanzo.
La lavorazione avviene a mano e la stagionatura viene effettuata in grotta, il tutto ricoperta da felce. Molteplici sono i premi ricevuti da questo pecorino.
Stagionatura 4/5 mesi.
CONSIGLIATO PER: taglieri, antipasti, primi e secondi piatti.
| Peso | N/D |
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